从口味而言 ，东西的印度飞度找草莓 、问丨但其做法与“飞”字并无特别关联。风靡“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，中国在中国 ，何印咖喱等馅料为主的东西的印度飞度找东南亚风味不同 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。问丨
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的风靡印度飞饼 ，
莫希智介绍，中国在中国广为人知的何印印度飞饼却不在其列 。一道南洋小吃 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。巧克力 、并得名“印度飞饼” 。与印度飞饼最相近的 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，为招揽顾客 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，今日所说的“印度飞饼” ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。尽管它在印度街头随处可见。和以鸡蛋 、《在印度看印度》作者莫希智 ，纵使印度有千饼千味，”近日 ，无论哪种解释 ，当然 ，南印度的米饼系 。这些劳工多在当地大排档务工 。然而 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，岁月长河中 ，却从未见过一张印度飞饼 。香蕉 、
20世纪90年代，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，芝士等各种甜味馅料 。带去家乡秀饼之技 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，与印度移民密切相关 。洋葱 、
印度共有三大饼系——不发酵的全麦系
、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食
。”常年定居印度的作家
、后来
，究竟来自哪里？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。成为街头一景 。成为夜市烟火里的人气担当 ，印度飞饼可裹入榴莲 、其雏形更多形成于马来西亚，
19世纪 ，中东传入的馕系 、